Traditionelles Fest, das aus Musik, Tanz, Kunsthandwerk, Gastronomie und religiösen Zeremonien besteht. Die bekannten Parachicos und Chiapanecas nehmen daran teil, neben anderen Figuren wie der Chunta und den Tuxtlequitas. Ein großes Fest, zweifellos das beste des Bundesstaates, voller Farben und Tradition.

Die Stadt Chiapa de Corzo feiert die Integration der Mestizen mit einem Gemeinschaftsritual, dem bekanntesten und intensivsten in der Welt von Chiapas: das Fest der Parachicos, "la Fiesta Grande de Chiapa". Die ganze Stadt nimmt daran teil. Es ist eines der wichtigsten traditionellen Feste Mexikos, das mit einem großen Essen in der Gemeinschaft seinen Höhepunkt findet. Berühmt ist das Fest für den farbenfrohen Umzug der Parachicos - maskierte Tänzer -, die Parade der Festwagen, die von der legendären Figur der Wohltäterin Doña María de Angulo angeführt wird, und die Simulation einer Seeschlacht mit Feuerwerk, die in der Nacht des 21. Januar auf dem Fluss Grijalva stattfindet. Es werden besondere Gottesdienste gefeiert und traditionelle Tänze aufgeführt.

Die Bezeichnung Fiesta Grande kommt daher, dass die Einwohner dieser Stadt mehrere Heilige gemeinsam feiern: den Herrn von Esquipulas, San Antonio Abad und vor allem San Sebastian, den Schutzpatron.