Der farbenfrohe und festliche Karneval von Zoque, der in der Gemeinde Ocozocoautla de Espinoza, allgemein bekannt als Coita, stattfindet, ist einer der ältesten Karnevals in Mexiko und vereint das Erbe der vorspanischen, arabischen und spanischen Kultur, die der Region ihre Identität verleihen. Der Karneval bewahrt nicht nur die Traditionen als eines der größten und bekanntesten Feste, sondern trägt auch zur Wirtschaft der Region bei, da er von nationalen und internationalen Touristen besucht und genossen wird.

Der Karneval von Zoque Coiteco besteht aus Ritualen und Tänzen, mit denen in früheren Zeiten dem Sonnengott dieser Stadt Tribut gezollt wurde und mit denen die Menschen um gute und reiche Ernten baten.

Die Bewohner der verschiedenen Stadtteile von Ocozocoautla organisieren sich während des Karnevals in verschiedenen repräsentativen Versammlungen, den so genannten "cohuinas", ein zoquesischer Begriff, der auf Spanisch "Haus des Häuptlings" bedeutet. Die "Shores", die prunkvolle Kostüme tragen, sind die häufigsten Figuren des Karnevals und repräsentieren das Gute.

Die bekanntesten Tänze sind die "enlistonados" und der "danza del Tigre" sowie der "danza del caballito".

Zum Karneval gehören auch die Krönung der Königin, die traditionelle Parade und der Besuch der verschiedenen "cohuinas".  Den Abschluss der Feierlichkeiten bildet das Bad "zapoyol", das die Reinigung der Seele symbolisiert.

Einzigartig am Karneval der Zoque ist auch der traditionelle "Talkumpuderkrieg", mit dem die Besucher empfangen werden; er steht für die Reinigung der Seele und den Empfang durch die Gemeindemitglieder der ethnischen Gruppe der Zoque.