Die Reise beginnt in Papantla, bekannt als die "Stadt, die die Welt mit ihrem Duft erfüllt", wo die Vanille angebaut und geschätzt wird, aus der Süßigkeiten, Figuren und Kunsthandwerk hergestellt werden.

Im Mercado Hidalgo von Papantla können Sie nicht nur die genannten Artikel erwerben, sondern auch die natürliche Essenz, die zum Kochen, Würzen und sogar als natürliches Parfüm verwendet wird.

Außerdem werden Besichtigungen von Vanilleplantagen angeboten, wie zum Beispiel im Ökopark Xanath, wo Sie Zeit mit Handwerkern und Landwirten verbringen können, die sich auf den Anbau dieser für Veracruz typischen Schote spezialisiert haben.
Während des Rundgangs können Sie die Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt besichtigen, die mit Motiven geschmückt ist, die auf die Vanilleorchidee anspielen, und die an den Platz angrenzt, auf dem die rituelle Zeremonie der Voladores de Papantla stattfindet - ein Beispiel für den Synkretismus zwischen den indigenen Völkern und den Spaniern.

Papantla ist das ideale Ziel, um indigene Legenden und Traditionen kennenzulernen. Ein absolutes Muss ist der Besuch des Monumento a la Vainilla (Denkmal der Vanille), um mehr über die Legende der Entstehung dieser Orchidee zu erfahren.

Es werden verschiedene Touren in der Gemeinde angeboten, darunter auch Besuche von Häusern, in denen die Industrialisierung der Vanille und der häusliche Prozess vor der Extraktion der Essenz erläutert werden. Es besteht auch die Möglichkeit, Figuren und Webarbeiten aus der Schote herzustellen.

Auf dem zentralen Platz von Papantla befindet sich das Wandgemälde "Hommage an die Totonaca-Kultur" von Teodoro Cano, einem der führenden Wandmaler von Veracruz.
Neben dem obligatorischen Besuch der archäologischen Zone von Tajin, dem Juwel von Veracruz, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, empfehlen einige Führer auch einen Spaziergang durch Cuyuxquihui, eine Stadt, die 27 Kilometer von Papantla entfernt liegt und nach dem Fall von El Tajin entstanden ist.

Cuyuxquihui liegt hoch in der Sierra, umgeben von Zedern, Avocadobäumen und Bambus. Hier finden Sie mehrere Pyramiden, Wandmalereien und kleine Plätze, die die Totonac-Götter darstellen.

Diese Tour wird zweifellos ein Fest für die Sinne sein, vor allem für den Geruchssinn. In dieser magischen Stadt, umgeben von Hügeln und Vanillefeldern, scheint die Zeit still zu stehen, während man sich den Traditionen und der Geschichte der Wurzeln von Veracruz nähert.