Plongez dans l'univers de la gastronomie mexicaine lors de l'Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán, un événement qui célèbre la riche diversité culinaire du Michoacán et honore les traditions ancestrales de ses cuisiniers. Cette rencontre, qui se tient chaque année dans la ville de Morelia, est une occasion unique de découvrir et de savourer les plats authentiques et les techniques culinaires des différentes régions du pays.

Lors de l'Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán, les cuisiniers talentueux des différentes communautés du Michoacán se réunissent pour partager leurs connaissances, leurs recettes et leurs secrets culinaires avec le public. Les visiteurs ont l'occasion de déguster une grande variété de plats traditionnels.

Outre la dégustation de délicieux plats, les visiteurs peuvent participer à des démonstrations culinaires en direct, à des ateliers interactifs et à des conférences informatives données par les cuisiniers traditionnels eux-mêmes. Ces activités offrent un aperçu fascinant de la culture culinaire traditionnelle du Mexique, reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO, grâce au paradigme du Michoacán.

L'Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelia n'est pas seulement une célébration de la nourriture, mais aussi de la culture, de l'histoire et de l'identité mexicaines.