Route de Haute Montagne

Entre collines, brouillard et montagnes, vous trouverez ces trois villes magiques des hautes montagnes où il y a des légendes, du café et du rhum. Voici la preuve que Veracruz possède toutes sortes de climats, de paysages et de gastronomies : Coscomatepec, Cordoba et Orizaba sont des exemples de la beauté de Veracruz.

Ne manquez pas Coscomatepec, une charmante et pittoresque ville magique située entre deux grands ravins, qui constitue le principal accès au Pico de Orizaba, la plus grande montagne du Mexique.

En matière de gastronomie, ne manquez pas de goûter aux fameux "triangulitos" (petits triangles) et au pain cuit au feu de bois. Commencez par une visite de la ville pour connaître la richesse historique et culturelle de la localité, en visitant le musée d'histoire locale, le temple de San Juan Bautista, son parc central, les boulangeries traditionnelles, ainsi que les différents lieux où sont fabriqués les produits de sellerie.

Si vous aimez l'aventure, vous pourrez monter au Piedra Grande Lodge, situé sur les pentes du majestueux Citlaltépetl (Pico de Orizaba), à une altitude de 4 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, où vous pourrez visiter des endroits splendides entourés de beaux paysages, idéaux pour le trekking et le vélo de montagne.

Le point suivant est Cordoue, la ville des 30 Chevaliers et le berceau des traités qui, le 24 août 1821, nous ont libérés de la Couronne espagnole. Ce moment de l'histoire est aujourd'hui rappelé dans les Portails de Cordoue, qui attendent que vous les connaissiez.

Visitez l'Ex Hacienda San Francisco Toxpan, l'une des premières sucreries du pays, et sans aucun doute d'une grande importance historique dans l'entité, puisqu'elle a été l'icône de l'économie de la région entre les XVIIIe et XIXe siècles ; vous pouvez faire une visite guidée de l'Ex Hacienda et de l'Ancienne Sucrerie et du Musée de la Canne à Sucre. Il existe également une large gamme de liqueurs telles que le rhum, le vin rouge, le sherry et les fruits qui sont produits dans la localité.

Vous pouvez également visiter la plantation de café de San Felipe, où vous découvrirez le parcours du café, de la plante à la tasse. Ses vergers constituent une autre attraction, car on y trouve des arbres fruitiers de la zone et l'on peut participer à la récolte et à l'achat de ce qui y est produit.

Pour conclure la visite, vous découvrirez une partie de l'histoire de l'État en visitant les imposants bâtiments historiques d'Orizaba, tels que le théâtre Ignacio de la Llave, le palais de fer, le musée d'art de l'État, le palais municipal, les archives municipales, la cathédrale San Miguel de Arcángel, ainsi qu'une promenade sur les berges de la rivière, où vous pourrez admirer la réserve d'animaux, avant de vous reposer et de vous régaler de la gastronomie d'Orizaba.

L'attraction emblématique de cette ville magique est le téléphérique qui permet d'atteindre le Cerro del Borrego et de profiter de la meilleure vue panoramique sur la vallée d'Orizaba. Le Poliforum Mier y Pesado, où vous pénétrerez dans le monde original et enfantin du "Cri-Cri", ainsi que les musées d'Orizaba d'hier et d'aujourd'hui et le musée du costume sont à visiter absolument.

Un conseil pour visiter pendant la période des fêtes, et si vous aimez les expériences effrayantes, prenez le turibus qui vous emmènera à travers le Triangle de la Terreur dans l'ancien couvent de San José de Gracia, ainsi que la visite nocturne à travers le Panthéon municipal.

Cette excursion est un excellent choix pour un week-end. La région des Hautes Montagnes vous attend, car ses attractions sont une alternative différente d'une Veracruz coloniale pleine d'histoire.