Il colorato e festoso Carnevale Zoque, che si svolge nel comune di Ocozocoautla de Espinoza, comunemente conosciuto come Coita, è uno dei carnevali più antichi del Messico e sintetizza l'eredità di quegli elementi delle culture pre-ispaniche, arabe e spagnole che danno identità alla regione. Il carnevale, oltre a preservare le tradizioni come una delle feste più grandi e riconosciute, contribuisce anche all'economia della regione, essendo visitato e apprezzato da turisti nazionali e internazionali.

Il Carnevale Zoque Coiteco è composto da rituali e danze che nell'antichità rendevano omaggio al Dio Sole di questa città, chiedendo in questo modo buoni e abbondanti raccolti.

Gli abitanti dei diversi quartieri di Ocozocoautla si organizzano durante il carnevale attraverso diverse riunioni di rappresentanza, chiamate “cohuinas”, un termine zoque che in spagnolo significa “casa del capo”. Le “sponde”, che indossano costumi sfarzosi, sono i personaggi più abbondanti del carnevale e rappresentano il bene.

Le danze più rappresentative sono gli “enlistonados” e la “danza del Tigre”, oltre alla “danza del caballito”.

Il Carnevale comprende anche l'incoronazione della regina, la sfilata tradizionale e la visita delle diverse “cohuinas”. I festeggiamenti culminano con il bagno “zapoyol”, che simboleggia la purificazione dell'anima.

Il Carnevale Zoque è unico anche per la tradizionale “Guerra del Talco” con cui vengono accolti i visitatori; rappresenta la purificazione dell'anima e l'accoglienza da parte dei membri della comunità dell'etnia Zoque.