Questa bellissima Città Magica, meglio conosciuta come “La Città delle Acque Gioiose”, è una splendida valle situata nella regione centrale delle Alte Montagne.

Ricca di storia, è stata testimone di eventi di grande trascendenza, come l'Assedio del Cerro del Borrego, dove si svolse la storica battaglia tra l'esercito messicano e gli invasori francesi.

Gran parte della bellezza di Orizaba si riflette nei suoi edifici; è stata dichiarata Zona Monumentale Storica, che comprende 113 edifici, tra cui spiccano: il Palacio de Municipal, che ospita l'unico murale dipinto nello Stato di Veracruz da José Clemente Orozco, il Palacio de Hierro, il Teatro Ignacio de la Llave, il Templo del Carmen.

Altre importanti attrazioni sono il Museo d'Arte dello Stato, la Funivia, gli ecoparchi Cerro del Borrego e Cerro de Escamela, la laguna Ojo de Agua, il Paseo del Rio, il pezzo archeologico Piedra del Gigante o del Xipe.

La città offre una molteplicità di musei da visitare, tra cui il Museo Interattivo di Orizaba, il Museo della Torre della Cattedrale e il Planetario Rodolfo Neri Vela.

Per quanto riguarda la gastronomia, Orizaba è una miscela di odori e sapori, si possono assaggiare un'infinità di piatti, ma forse nessuno così conosciuto come il chileatole, uno stufato tipico del clima montano.