Querétaro und seine Wein- und Käseregion
Der Bundesstaat Querétaro ist bekannt für seine hochwertigen Weine und handwerklich hergestellten Käsesorten, die dank der günstigen Bodenbedingungen in der Halbwüste des Bundesstaates gedeihen. Die Wein- und Käseregion der Gegend, die das Talent lokaler Winzer und Käser fördert, bietet Besuchern die Möglichkeit, den Herstellungsprozess beider Produkte zu entdecken und zu verkosten, während sie ein einzigartiges touristisches Erlebnis erleben, das Kultur, Tradition und den unverkennbaren Geschmack der Region miteinander verbindet.
Weine
Die berühmte Weinregion von Querétaro erstreckt sich über 11 Gemeinden, die zusammen die touristische Zone des Bundesstaates bilden. Hier können Besucher die wichtigsten roten Rebsorten wie Merlot, Syrah, Malbec, Marselan, Tempranillo und Cabernet kennenlernen, während die weißen Rebsorten Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Xarel-lo angebaut werden.
Was den Wein aus Querétaro besonders macht, ist nicht nur sein exquisiter Geschmack, sondern auch die unvergesslichen Erlebnisse, die damit verbunden sind. Die Weingüter empfangen jedes Jahr Tausende von Besuchern, vor allem während der Weinlese, die mit traditionellen Aktivitäten wie dem Stampfen der Trauben und kulinarischen Verkostungen gefeiert wird.
Besucher haben die Möglichkeit, bei Führungen durch die Weinkellereien den gesamten Herstellungsprozess von der Gärung bis zur Reifung zu erleben und eine breite Palette von Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweinen zu probieren.
Während die Weinlese von Juni bis September stattfindet, bieten auch die anderen Monate des Jahres besondere Veranstaltungen an, bei denen Architektur, Landschaft und lokale Gastronomie eine einzigartige Kulisse für Hochzeiten, Kongresse und Festlichkeiten bieten.
Käsesorten
Die Halbwüstenregion Queretaro produziert eine Vielzahl von Ziegen-, Schafs- und Kuhkäsesorten, die zu den 40 verschiedenen Käsesorten gehören, die in ganz Mexiko hergestellt werden.
Die Qualität dieser Käsesorten ist das Ergebnis der langjährigen Erfahrung der Käsemeister von Querétaro, kombiniert mit der sorgfältigen Pflege und Fütterung ihrer Herden, ökologischen Verfahren und der hohen Qualität der Milch, aus der ihre Produkte hergestellt werden.
Besucher sind eingeladen, an geführten Touren teilzunehmen, um die Herstellungsprozesse kennenzulernen, die Produkte zu probieren und sich von den einzigartigen Erfahrungen auf den Ranches oder Farmen überraschen zu lassen.
Das touristische Angebot von Queretaro zieht Wein- und Gastronomieliebhaber aus dem ganzen Land an und hat dazu beigetragen, eine Leidenschaft für erstklassige Weine und die reiche lokale Kultur zu fördern. Querétaro ist zu einem nationalen Bezugspunkt für Wein- und Käseproduktion geworden und ein unverzichtbares Reiseziel für Genießer.
Das und vieles mehr erwartet Sie in Queretaro, Mexiko.
