Dolores Hidalgo

Le premier Village Magique de l’État est à l’origine de grandes histoires pour le Mexique, ici a débuté le mouvement d’indépendance nationale, c’est aussi le lieu de naissance du plus grand compositeur de musique populaire au Mexique José Alfredo Jiménez.

Les artisanats d’ici se distinguent par des expressions uniques comme la Talavera ou la céramique Majolique, techniques aux grandes couleurs vives qui maintiennent vivante une tradition centenaire.

Les neiges ici sont connues pour être des saveurs uniques, rendre hommage à la cuisine mexicaine dans des saveurs aussi exotiques que le mole ou le chicharrón et certains fruits endémiques comme Garambullo.

Avec un important patrimoine historique présent dans ses rues et ses places, nous pouvons visiter des lieux emblématiques tels que la paroisse de Nuestra Señora de los Dolores, La maison de visites, La casa de Abasolo qui a été transformée en musée à l’occasion des célébrations du bicentenaire de la lutte pour l’indépendance nationale.

Dans les environs de la ville, vous pourrez visiter des sites importants tels que le mausolée coloré en l’honneur de José Alfredo Jiménez au panthéon municipal, l’hacienda historique de la Erre ou le Llanito, lieu idéal pour découvrir la gastronomie Otomi encore préservée.

L’activité œno-touristique est présente dans le musée du vin, le deuxième musée dédié exclusivement à l’activité œnologique au Mexique et on peut aussi visiter les beaux vignobles qui se trouvent sur les rives de la ville.