Copainalá

Il Copainalá è un popolo con una storia, siamo la cultura Zoque che è viva, che è presente, che parla, vive e trasmette le conoscenze ereditate dai nostri antenati, conservando le nostre tradizioni così come ce le hanno insegnate. Abbiamo la memoria di un popolo antico e abbiamo avuto un ruolo importante nella formazione e nello sviluppo storico del Messico.

Tra le attrazioni che contraddistinguono la nostra città, abbiamo monumenti storici come il Tempio di San Miguel Arcangel, costruito a metà del XVI secolo dai frati domenicani spagnoli e dagli abitanti Zoques della nostra città. La data di inizio della costruzione della navata e della torre principale è stabilita tra il 1549 e il 1572, periodo in cui i frati domenicani iniziarono la loro opera missionaria nella zona indigena, essendo la nostra città una di quelle che ancora conserva le sue chiese coloniali originali. I dettagli sono di stile rinascimentale con elementi barocchi, la torre della chiesa rappresenta una lotta tra angeli e demoni.

Annesso al Tempio descritto si trova il Tempio di San Vicente Ferrer, un edificio in stile rinascimentale con una marcata preferenza mudéjar proveniente dall'Andalusia medievale, una caratteristica comune alle costruzioni dell'America Centrale coloniale. In generale, questo edificio e l'ex convento (casa secolare) mostrano antiche tradizioni costruttive risalenti all'inizio del VII secolo. Oggi, grazie all'intervento dell'INAH, questo edificio è stato recentemente restaurato.

La nostra cucina è preparata con piante ed erbe della regione, creando prelibatezze culinarie che deliziano i nostri visitatori. Uno dei piatti più noti è la “Tzata”, un alimento tradizionale della Zoque a base di fagioli e banane verdi, con l'aggiunta di cotenne di maiale macinate in un molcajete per dare più sapore. Abbiamo anche il Pimbu, “mais macinato con chipilín e gnocco”, questo cibo viene preparato solo in tempi di coltivazione del mais. E abbiamo una varietà di tamales, che ci accompagnano durante tutto l'anno e nelle feste tradizionali: chipilín, hierba Santa, bola e mole. Le nostre bevande tradizionali sono il pozol blanco (a base di mais cotto con lime) e il pozol de cacao, che può essere accompagnato da sale, mango verde e peperoncino. L'Atol agrio, una bevanda copainalteca a base di mais sgranato, macinato e bollito, il Rompope, una bevanda a base di latte, bevanda e colorante artificiale. Infine, la bevanda rituale del Carnevale Zoque copainalteco, il cupsi, una bevanda di carattere rituale preparata con aguardiente e miele, che ha un significato profondo e mistico secondo la comunità Zoque tradizionalista.

Il nostro sapere tradizionale è stato preservato da diverse personalità, come il rezador e maestro di danza autoctona Cirilo Meza Gómez, vincitore del premio Chiapas nel 1992. Cirilo Meza Gómez, vincitore del premio Chiapas nel 1992, e il maestro di musica tradizionale Luis Hernández Aguilar, riconosciuti come Tesoro Umano Vivente nell'anno 2021, riconoscimenti concessi dal Governo dello Stato del Chiapas, per essere parte del patrimonio culturale immateriale dell'Umanità.

Copainalá è conosciuta come “la città delle 1.000 danze” perché attraverso di esse vengono raccontate le nostre tradizioni e le nostre leggende, ognuna delle quali è una rappresentazione scenica in cui si racconta l'origine e l'evoluzione della nostra terra. Le nostre danze tradizionali, che originariamente avevano un carattere rituale delle usanze preispaniche degli antenati, si sono fuse con i nuovi elementi della religione cattolica nel periodo della conquista, dando vita a un calendario di rappresentazioni di queste danze almeno una volta al mese durante tutto l'anno, nelle feste dei santi che risiedono nelle cappelle dei diversi quartieri di Copainala. Mocteczu, San Miguel, la Encamisada, los Pastores, San Jerónimo, el Gigante, San Lorenzo, Santa Susana, Bailarín el Caballito e San Isidro sono alcuni di questi. Si è raggiunto un tale sincretismo tra la religione cattolica e la tradizione degli antichi Zoques che una festa religiosa è inconcepibile senza la partecipazione della comunità tradizionalista con le sue danze, i suoi riti tradizionali e gli ornamenti sacri come le zome, per gli Zoques di Copainalá significa l'ingresso a un luogo sacro, viene posta all'ingresso delle case o delle chiese in cui si svolge la festa o sugli altari sacri.

La popolarità del comune è senza dubbio dovuta alle emozionanti tradizioni delle feste, che sono imperdibili, come il Moctezu, San Miguel, l'Encamisada, i Pastori, San Jerónimo, il Gigante, San Lorenzo, Santa Susana, il Cavallino, la Weya Weya e San Isidro. Durante la Settimana Santa, si svolge un grande tour lungo le rive della città dove si può osservare la messa in scena della Via Crucis, che vi farà vivere una profonda esperienza spirituale.

Un'altra importante tradizione è la celebrazione del Giorno dei Morti, in cui gli abitanti del villaggio si riuniscono al cimitero municipale, arrivando a mezzanotte del 1° novembre per accendere le candele, portando fiori e offerte, come tamales, arance, atole agrio, rompope, panini, cacate e frutta di stagione ai loro defunti; la gente veglia le candele a mezzanotte e se ne va il giorno successivo.

Le manifestazioni religiose del comune invitano a vivere e godere dei templi cattolici di San Miguel, patrono della città e della sua festa che si celebra a settembre; San Vicente Ferrer, la fiera più grande, alla quale partecipano gruppi e artisti internazionali e che si celebra a maggio dal 5 al 10; l'Inmaculada Concepción, che si celebra a dicembre; la chiesa di San Fabián, che si celebra a gennaio; la chiesa di San Juan, che si celebra a dicembre; la chiesa di Santa Cecilia, che si celebra a novembre; la chiesa di Santísima Trinidad, che è la chiesa più antica della città e che si celebra il primo giorno del mese di novembre; la chiesa di Santísima Trinidad, che si celebra il primo giorno del mese di novembre; la chiesa di San Juan, che si festeggia a dicembre; la chiesa di Santa Cecilia, che si festeggia a novembre; la chiesa di Santísima Trinidad, che è la più antica della città e si festeggia la prima domenica dopo Pentecoste; la chiesa di Santa Anna, che si festeggia a luglio dal 24 al 26; la chiesa di San Francisco, che si festeggia a ottobre, e infine la chiesa di San Marcos, di recente costruzione, che si festeggia il 25 aprile.