Dolores Hidalgo

La prima città magica dello Stato è l'origine di grandi storie per il Messico, qui ebbe inizio il movimento di indipendenza nazionale ed è il luogo di nascita del più grande compositore di musica popolare del Messico, José Alfredo Jiménez.

L'artigianato qui si distingue per le sue espressioni uniche, come le ceramiche Talavera o Mayolica, tecniche dai grandi colori vivaci che mantengono viva una tradizione secolare.

I gelati qui sono noti per i loro sapori unici, che rendono omaggio alla cucina messicana con gusti esotici come il mole o il chicharrón e alcuni frutti endemici come il garambullo.

Con un importante patrimonio storico presente nelle sue strade e piazze, possiamo visitare luoghi emblematici come la chiesa parrocchiale di Nuestra Señora de los Dolores, La Casa de Visitas, La Casa de Abasolo che è stata convertita in museo in occasione delle celebrazioni del Bicentenario della lotta per l'indipendenza nazionale.

Nella periferia della città si possono visitare luoghi importanti come il colorato mausoleo in onore di José Alfredo Jiménez nel cimitero municipale, la storica hacienda di La Erre o El Llanito, un luogo perfetto per conoscere la gastronomia Otomí ancora conservata.

L'attività enoturistica è presente nel Museo del Vino, il secondo museo dedicato esclusivamente all'attività enologica in Messico, e si possono visitare anche i bellissimi vigneti che si trovano nella periferia della città.