Queretaro e la sua Regione di Vini e Formaggi

Lo Stato di Queretaro si distingue per la produzione di vini di alta qualità e di formaggi artigianali pluripremiati, grazie alle eccellenti condizioni del suolo della zona semidesertica di Queretaro per la coltivazione della vite e l’allevamento del bestiame. La regione del vino e del formaggio, che promuove il talento dei produttori artigianali di vino e di formaggio, è disponibile per il turismo e permette ai turisti di conoscere il processo di produzione di entrambi i prodotti e di degustarli, oltre a vivere un’esperienza turistica unica che unisce cultura, tradizione e il sapore della regione.

Vini

La famosa Regione vinicola di Queretaro, che si estende su 11 comuni che costituiscono l’area enoturistica dello Stato, invita a conoscere le principali varietà di uve rosse, come merlot, syrha, malbec, marselan, tempranillo e cabernet; mentre le varietà di uve bianche sono macabeo, chardonnay, sauvignon blanc e xarel-lo.

Una delle caratteristiche del Queretaro è quella di offrire esperienze turistiche ineguagliabili che vanno al di là del vino, dato che le cantine sono visitate da migliaia di persone ogni anno, soprattutto durante la stagione della vendemmia, quando la vite viene celebrata con attività di intrattenimento, come la tradizionale pigiatura dell’uva e assaggi gastronomici.

Ma non solo, la regione attrae anche un numero importante di turisti che desiderano conoscere i processi di coltivazione ed elaborazione del vino, oltre che vivere l’esperienza della sua degustazione; attraverso le visite guidate alle cantine, i visitatori hanno l’opportunità di conoscere il processo di elaborazione del vino, dalla fermentazione all’invecchiamento, per arrivare a grandi produzioni di vini rossi, bianchi, rosati e spumanti.

I mesi di giugno e settembre sono i principali per vivere la grande esperienza del vino di Queretaro, in quanto si svolgono le vendemmie; tuttavia, l’altra parte dell’anno ospita eventi speciali, in cui l’architettura e i paesaggi, combinati con la gastronomia locale, diventano un’opzione eccellente e un modo formidabile per celebrare matrimoni, convegni o qualsiasi tipo di festa.

Formaggio

Dei 40 tipi di formaggio prodotti in tutto il Messico, la regione semidesertica di QuerEtaro offre un’importante varietà di formaggi di capra, pecora e mucca.

L’eccellenza dei prodotti è dovuta alla grande esperienza dei maestri casari di Queretaro, unita all’eccezionale cura e alla ricca alimentazione offerta al loro gregge, ai loro processi biologici e alla qualità del latte con cui realizzano i loro prodotti.

La regione turistica invita a partecipare a una delle visite guidate per conoscere i processi di lavorazione, assaggiare i prodotti e lasciarsi sorprendere dall’esperienza che questi luoghi offrono nei loro allevamenti o fattorie.

Senza dubbio, l’offerta turistica di Queretaro è un gioiello che attira gli amanti del vino e della gastronomia da tutto il Paese, che ha dato vita a una passione arricchente per il buon vino e per la ricca cultura locale. Grazie a questo, è diventato un punto di riferimento nazionale nella produzione di vini e formaggi, oltre che una meta imperdibile.

Per questo e per molto altro ancora, a Queretaro troverete il Messico.