Ruta Tauromaquia

Tlaxcala se distingue por su fiesta brava, los campos tlaxcaltecas resultaron idóneos para la crianza del toro bravo que llego también del viejo continente. Así nace toda una tradición taurina que involucra a varias familias desde el ganadero hasta la persona responsable del cuidado y alimentación del ganado en el campo. Las grandes haciendas tlaxcaltecas agrícolas y pulqueras, que en sus tiempos de gloria se florecieron maravillosamente, se vieron afectadas con la debacle del pulque, su manera de subsistir tuvo que cambiar por otra actividad que le permitiera seguir adelante y algunas optaron por la crianza de toro bravo. Es así que actualmente Tlaxcala cuenta con cerca
de 40 ganaderías.

Las Haciendas que no siguieron estos pasos y ante la necesidad de sostenerse optaron por abrir sus puertas al turismo convirtiéndose en un atractivo turístico local.

Algunas otras Haciendas optaron por rescatar la noble tradición de la producción de la planta del maguey y seguir produciendo pulque, pero ahora aprovechar la planta al máximo, innovando con ella otros productos como la miel de agave, la inulina, el sazonador de alimentos, el pan de pulque, el endulzante, coctelería y hasta enlatarlo para su exportación.

Ganadería Tepetzala. Del siglo XVIII. Hasta la fecha se conservan sus características arquitectónicas. De igual manera, se procura la conservación de la producción agrícola (como lo es el pulque y la siembra en general) así como la ganadería que la ha caracterizado siempre. Actualmente cuenta con un restaurant en uno de los graneros y una cava de vinos.

San José Atlanga. Fundada en el año de 1890, dedicada a la crianza de toros de lidia, es la tercera ganadería más antigua de México, te permite transportarte al pasado en cada espacio de su construcción. Disfruta, conoce y vive la historia de la gran mujer que, con amor y dedicación crio a un Toro Bravo llamado » Sancho».

Ganadería Tenexac. Data del siglo XVII fungió como Hacienda pulquera y ganadera. Llegó a tener más de 12,000 hectáreas. Su excelente estado de conservación, que incluye buena parte de los muebles y objetos decorativos, de las habitaciones, camas de latón, su patio decorado con piso de mosaico, la han llevado a ser proclamada Monumento Histórico. Los marcos de la Tienda de Raya, el Tinacal o la Troje pueden acomodar toda dimensión de eventos, magnos o íntimos. La sangre de las reses cárdenas de Tenexac remonta de los sementales españoles de Saltillo y han pastoreado en potreros desde antes que se oficializará su registro como rancho de ganado bravo.

Rancho Seco. Desde sus comienzos hasta nuestros días «Rancho Seco» ha lidiado toros que han llenado de gloria la historia de la Ganadería. Se dedica actualmente a la crianza de vacas, sementales y toros. En 1931 Doña Beatriz González casó con don Carlos Hernández, quien se encargó de la ganadería hasta su muerte. Fueron sus hijos Carlos y Sergio Hernández González quienes se hicieron cargo de la ganadería.